750g

Eh oui nous voici enfin à la période tant attendue de la CHANDELEUR, le plaisir des petits et des grands enfants (les parents quoi !!!)
J'ai choisi une pâte à crêpes toute simple sans alcool pour que tout le monde puisse en manger

Ingrédients pour 24 crêpes : 250 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre - 2 pincées de sel - 500 ml de lait - 3 oeufs - vanille liquide - jus de citron - 1/2 pomme de terre - un peu d'huile pour la cuisson

Préparation : Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la moitié du lait - Ajoutez les œufs battus en omelette, mélangez bien à la cuillère en bois - Ajoutez le sucre, le sel et le reste de lait - Mélangez une dernière fois et laissez reposer pendant une heure
Graissez une poêle spéciale crêpe à l'aide d'une pomme-de-terre imbibée d'huile
Ajoutez la vanille liquide et le jus de citron à la préparation  - Mettez une demi-louche de la pâte à crêpe et faire cuire - Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

BONNE CHANDELEUR A TOUTES ET TOUS !!!!!!!!!!