Je découvre de plus en plus de choses à faire avec mon robot kenwood !

J'ai enfin testé les fameux escargots à la crème et franchement un pur régal et pas si difficile à faire

Ingrédients : 2 oeufs - 240 g de lait tiède - 20 g de levure fraîche - 70 g de sucre - 80 g de dés de beurre - Crème patissière JOKE - 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation des escargots  : Faites chauffer le lait au four micro onde puis ajoutez les oeufs et battez bien au fouet - Dans la cuve du robot, mélangez la farine, le sucre et la levure fraîche - Laissez tourner pendant 3 minutes - Ajoutez petit à petit le mélange lait/oeufs puis prolongez pendant 3 minutes - Incorporez les dés de beurre et pétrissez pendant 5 minutes - Laissez reposer la pâte directement dans le bol du robot - Au bout de 40  minutes, étalez la pâte en rectangle - Préparez la crème JOKE comme indiqué sur l'emballage en intégrant les graines d'une gousse de vanille - Etalez à l'aide d'une spatule la crème refroidie sur la pâte et parsemez de chocolat - Roulez sur le rectangle sur lui même puis coupez des tronçons de pâte - Déposez les sur la SILPAT et laissez reposer pendant encore 40 minutes - Dorez les escargots avec un peu de jaune d'oeuf mélangé avec de leau - Enfournez à 200° pendant 20 minutes

Un régal les enfants ont adoré malgré, pour moi, je n'avais pas mis assez de crème pâtissière donc à refaire ^^