J'aime beaucoup me balader chez ma copinaute Annebetty "La cuisine des p'tites douceurs"

Pour la fête des pères, elle avait réalisé un gâteau aux fraises et aux pêches façon crumble.

J'ai repris la la base du gâteau, garder les fraises et mis des nectarines "en fin de vie"

Ingrédients pour le gâteau : 3 beaux oeufs - 160 g de beurre très mou - 150 g de farine avec levure incorporée - 250 g de fraises - 4 nectarines "en fin de vie" 

Ingrédients pour le crumble : 25 g de beurre très froid - 1 cuillère à cafe de fève tonka rapée - 2 cuillères à soupe de cassonade - 2 cuillères à soupe de farine

Préparation du crumble : Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts puis mettez au frigo

Préparation du gâteau : Lavez et coupez les fruits en morceaux - Dans la cuve du robot, mélangez le sucre et le beurre mou - Ajoutez la farine puis les oeufs - Incorporez une partie des fruits à la pâte puis versez dans un moule soit beurré et fariné soit dans un moule silicone

Mettez le crumble sur le dessus - Enfournez à 180° pendant 35 / 40 minutes - Laissez refroidir avant de déguster