Ah je ne pense pas être la seule à être intringuée par cette superbe brioche qui pousse sur les différents blogs depuis quelques semaines.

La première que j'ai vu c'est chez La popotte de Manue, puis Emeline, Cricridam et je pense que d'ici peu certaines d'entre vous seront prises de Kringlemania !

C'est la première que je me lance dans un tel défi et franchement pour une première fois le rendu aussi visuel que gustatif était au top

Malheureusement, n'ayant pas de MAP j'ai fait à la main même si j'aurai pu utiliser mon robot !

Ingrédients pour la pâte : 300 g de farine - 120 ml de lait tiédi - 10 g de levur lyophilisé -  1 pincée de sel - 1 cuillère à café de sucre - 1 oeuf  - 30 g de beurr mou

Ingrédients pour la garniture : 40 g de beurre fondu - 4 cuillères à soupe de muscovado - amandes grillées

Préparation : Dans le lait tiédi, mettez la levure et le sucre en poudre, bien remuer, puis laissez reposer pendant 10 minutes - Dans un saladier, mettez la farine et le sel puis ajoutez le beurre en morceaux - Mélangez le tout du bout des doigts afin que le beurre soit bien émietté dans la farine - Faites un puits et versez le lait  - Ajoutez l'oeuf battu et bien mélanger afin d'obtenir une pâte élastique, bien homogène - Mélangez pendant 5 minutes - Laissez reposer sous un torchon pendant 1h30 - Dégazez la pâte puis à l'aide d'un rouleau (sur un plan de travail fariné) étalez la pâte en forme d'un rectangle - Faites fondre le beurre et mélangez avec le muscovado et les amandes grillées - Etalez à l'aide d'un pinceau sur le rectangle de pâte puis roulez la pâte - A l'aide d'un couteau, coupez dans le sens de la longueur et séparez les deux bandes - Faites une sorte de tresses que vous rassemblerez en couronne - Laissez reposer au chaud pendant 40 minutes - Puis enfournez à 180° pendant 20/25 minutes en fonction de votre four - Saupoudrez de sucre glace (chose que j'ai omis !)